Adéntrese en el universo de la cocina criolla a través de una exclusiva clase demostrativa en el emblemático restaurante El Señorío de Sulco, reconocido por preservar la autenticidad y riqueza de los sabores peruanos. Guiado por el chef de la casa, esta experiencia revela paso a paso la historia, las técnicas y el arte detrás de la Causa, el Ceviche y el Lomo Saltado.
Recepción en el emblemático restaurante El Señorío de Sulco e introducción histórica sobre la fusión cultural que dio origen a la gastronomía peruana.
Demostración guiada de la Causa, una delicada composición a base de papa amarilla sazonada con ají amarillo, limón y rellenos cuidadosamente equilibrados.
Aprenda el balance preciso de frescura, acidez y técnica detrás del plato bandera del Perú, preparado en vivo con pesca fresca e ingredientes locales.
Observación paso a paso de la técnica de salteado al wok que caracteriza al Lomo Saltado, máxima expresión de la influencia y fusión peruano-oriental.
El chef compartirá explicaciones detalladas sobre la selección de insumos, secretos de sazón y la presentación elegante que resalta el sabor y la estética.
Exhibición de los platos terminados, comprensión íntima de sus matices y cierre de la sesión gastronómica con espacio para consultas culinarias.
Clase demostrativa de Causa, Ceviche y Lomo Saltado en El Señorío de Sulco guiada por su chef principal.
1 Hora 30 Minutos
Cocina Criolla | Gastronomía de Autor | Fusión Cultural
Mañana (AM) / Salida a solicitud
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